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Pissenlit, cru

11 Juin

Tenant son nom de ses propriétés diurétiques, le pissenlit devra être donné avec modération aux lapins souffrant de problèmes rénaux.

Toutes les parties de la plante sont comestibles : feuilles, fleurs, tiges et racine. Si vous les récoltez vous-même, veillez à les cueillir loin des routes, des champs, et des jardins traités aux herbicides.

Pensez également à laver soigneusement toutes les parties que vous proposerez à notre ami.

Saisonnalité

Janv
Fev
Mars
Avr
Mai
Juin
Juil
Aout
Sept
Oct
Nov
Dec

Caractéristiques

Général

Energie - kcal/100g
Protéines 2,91 g/100g
Glucides 6,1 g/100g
Lipides 0,85 g/100g
Amidon - g/100g
Fibres alimentaires 2,7 g/100g
Cendres 1,4 g/100g

Calcium

Calcium 62,3 mg/100g
Calcium
Phosphore 66 mg/100g
Ca/Ph 0.94

Teneur en eau

Eau 85,3 g/100g
Eau

Sels minéraux

Magnésium 13,2 mg/100g
Potassium 397 mg/100g

Vitamines

Vitamine C 37,5 mg/100g
Vitamine D 0 µg/100g
Vitamine B-6 0,25 mg/100g
Vitamine B-12 0 µg/100g
Beta-Carotène 5850 µg/100g

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